宁波特色美食三刨咸鳓鱼蒸肉饼

每日科技头条讯：三刨咸鳓鱼，选用当地东海最新鲜的鲜鳓鱼用盐经过三次腌制后制成，再铺上肉饼， 蒸熟后，鱼身断面的颜色艳如桃花，用筷尖一戳就发现鱼肉近乎湿粉状，并有强硬的腐臭味蹿起，而这，正是三曝咸鳓鱼的奥妙，令知味者如痴如醉，欲罢不能。你吃过吗？