美容护肤健旺骨骼，咸香适口酸辣开胃，汤汁浓郁老少皆宜

牛肚富含营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、硫胺素、核黄素等，所以牛肚是一种非常好的营养来历。因而，牛肚具有补益脾胃、补气养血的成效，对营养不良、脾胃虚弱者有利。

　　吃牛肚的好处

　　第一：牛肚中含有许多的蛋白质，但蛋白质却是构成人体的重要物质，它能够促进人体的移风易俗，跋涉人体的免疫力。牛肚富含钙，钙是骨骼的组成元素之一。钙不仅能帮助坚持人体正常的生理功用，还能促进移风易俗，强化骨骼。因而，牛肚具有防止骨骼松动和帮助儿童骨骼发育的功用

　　第二：牛肚含有硫胺素，硫胺素能够坚持人体的正常消化、推迟皮肤变老、改进精神状态、消除疲倦，改进记忆力等成效。牛肚含有尼克酸，当身体缺少尼克酸时，皮肤会变得粗糙，吃牛肚能够防止皮肤粗糙，帮助皮肤变得光滑。

　　推荐吃牛肚的养生搭配：牛肚+豆腐，大家好，今天我们做一道酸辣肚丝汤的家常做法，酸辣肚丝汤是一道传统的豫菜，制作简单，酸辣开胃。

　　推荐的这道养生营养家常美食是:酸辣肚丝汤

　　食材准备：牛肚、豆腐、木耳、青红椒、香菜、葱，姜等。

　　把做法介绍下：

　　首先：牛肚切成丝，豆腐切细丝，大葱切细丝，姜切细丝，青椒切细丝，红椒切细丝，木耳切小块。

　　其次：锅里加清水放肚丝、豆腐丝汆水烧开倒木耳煮5秒倒出控水，锅内加清水放肚丝，豆腐丝、葱，姜丝、青红椒丝加盐、鸡精、胡椒粉，酱油调一下颜色。

　　然后：烧水开后加陈醋调味，勾芡至汤汁粘稠即可出锅后撒香菜，香油即可食用。